家庭和学校共同“探索”食堂。土岐市运庆第三
作者：365bet网页版日期：2025/11/11 浏览：
京中网讯（湖北日报）（通讯员 王锐）“可追溯原料产地、看做工、尝味道”。近日，十堰市郧西第三中学开门迎客，邀请家长委员通过现场观摩、研讨深度参与食堂运营，发挥家校合作的力量，筑牢师生的坚强防线。
活动伊始在党的活动厅召开的饮食监管座谈会，充满了有益的信息。副总裁王宗山手上拿着一本管理书，从采购食材时的“溯源二维码”，到餐食“荤素汤”的营养比例，再到菜肴“洗一次、洗两遍、消毒三遍”的标准化流程，每一项都详细分析。家长委员会成员听着做笔记，时不时点头。这个“全context”的解释让食堂运营的各个方面都清晰可见，并在家庭和学校之间架起了一座“信任的桥梁”。
座谈会结束后，全体会员在总务处长蒋东风的带领下开始了“密集参观”。穿过食堂，家长进入手术室中心区域和食物储藏区。仓库里，大家俯身检查米、油、面的保质期和分类存放地点，用指尖抚摸着透明的食品标签。手术室外，透明的观察窗前，大家仔细观看厨师的动作，重点关注操作台的清洁度和食品样品的保存标准，直观地见证了从“新鲜食材”到“热食”的整个过程。
临近午饭时间，家长委员会成员在总务处副处长廖立伟的带领下，在三楼食堂和学生们一起吃饭。炎热的天气里，大家清理盘子，不紧不慢地检查食物的份量，感受食材的新鲜，并小声询问周围的同学，西红柿炒鸡蛋好还是坏，米饭是软是硬。充满烟花的午餐让家长们亲身体验了食物的品质，收集到了最真实的餐食反馈。
在饭后的联谊会上，我们收到了一位父亲的坦白评价，他说：“看到《明厨灶》的整个过程，我特别欣慰！”蔡庆军校长的最后一句话，进一步强调了“家和学校不是旁观者，而是伙伴”的核心理念。他感谢家长的“细心关注”，鼓励更多家长参与校园运营。学校致力于保持向公众开放，以便他们能够这样做。
家庭和学校工作共同构筑坚强安全网，共同守护健康。此次用餐追踪活动不仅是云庆三中优化食堂管理的新起点，也是家校协同教育的一堂实物课。今后，我们将以更透明的管理、更开放的态度，与家长双向努力，打造一个让家长师生放心、家长安心的“舒适厨房”。
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